β-글루카나제 CAS:9025-70-1 제조업체 가격

Beta-Glucanase BG-4000은 침지배양을 통해 생산되는 미생물 효소의 일종입니다.베타-글루칸의 베타-1, 3 및 베타-1, 4 글리코시드 결합을 특이적으로 가수분해하여 3~5개의 포도당 단위와 포도당을 포함하는 올리고당을 생성하는 엔도글루카나제입니다.

덱스트라나제 효소는 촉매작용과 가수분해를 할 수 있는 여러 효소의 총칭을 말합니다.β- 글루칸.

식물의 덱스트라나제 효소는 아밀룸, 펙틴, 자일란, 셀룰로오스, 단백질, 지질 등과 같은 복잡한 분자 중합체의 종류와 함께 존재합니다.따라서 덱스트라나제 효소만 사용할 수도 있으나, 셀룰로오스를 가수분해하는 보다 효과적인 방법은 다른 관련 효소와 혼합하여 사용하는 것이 사용비용을 절감할 수 있는 방법이다.