구연산칼슘 CAS:813-94-5 제조업체/공급업체

구연산칼슘은 칼슘 보충제로 사용되며, 골다공증, 골연화증/구루병, 부갑상선 기능 저하증, 잠복성 테타니와 같은 칼슘 부족으로 인한 질환 치료에 사용될 수 있습니다. 또한 대장암 및 기타 암의 예방 효과가 있을 수 있습니다. 구연산칼슘은 건강 보조 식품의 성분으로 사용되며, 영양소, 킬레이트제, 완충제, 항산화제, 경화제, 산도 조절제(잼, 젤리, 청량음료, 와인 등), 팽창제, 유화염으로도 사용됩니다. 밀가루의 제빵 특성을 개선하고 안정제로도 사용됩니다. 구연산칼슘은 구연산의 칼슘염입니다. 일반적으로 식품 첨가물로 사용되며, 주로 방부제로 사용되지만 때로는 향미 증진제로도 사용됩니다. 이러한 점에서 구연산나트륨과 유사합니다. 구연산칼슘은 구연산 이온이 원치 않는 금속 이온과 킬레이트 결합을 형성할 수 있기 때문에 연수제로도 사용됩니다. 또한 일부 칼슘 보충제에도 구연산칼슘이 함유되어 있습니다.