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무수 덱스트로스/무수 D-글루코스 CAS:50-99-7 제조업체/공급업체

D(+)-글루코스는 우회전성 글루코스의 약자로, 생물학적으로 활성이 있는 글루코스 분자의 입체 이성질체이며, 가장 아래쪽 키랄 탄소의 하이드록실기(OH)가 공간적으로 오른쪽에 위치합니다. 이 분자는 비환형(개방 사슬)과 고리형(환형) 두 가지 형태로 존재할 수 있으며, α-와 β- 두 가지 이성질체가 있습니다. 생명체의 주요 에너지원인 ATP를 생성합니다. 자연적으로 존재하며 과일과 식물의 다른 부분에서 유리 상태로 발견됩니다. 동물에서는 글리코겐 분해 과정을 통해 생성됩니다. D(+)-글루코스는 페놀-황산법으로 가수분해된 녹말의 총당 함량을 측정하는 표준 물질로 사용되어 왔습니다. 또한 일부 효모 세포 배양을 위한 액체 배지 제조에도 사용됩니다. 뿐만 아니라, 글루코스 시럽이나 글루코스 분말과 같은 수분 및 영양 보충제로 치료 목적으로도 사용됩니다. 포도당은 녹말을 효소적으로 분해하여 얻을 수 있으므로 사탕수수, 사탕무, 옥수수(옥수수 시럽), 감자, 밀 등 다양한 원료가 있습니다. 오늘날에는 대규모 녹말 가수분해를 통해 포도당을 생산하고 있습니다.

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적용 및 효과

포도당은 생물학적 호흡의 주요 에너지원입니다. 소화 과정에서 복합당과 녹말은 소장에서 포도당(과당과 갈락토스 포함)으로 분해됩니다. 분해된 포도당은 혈류로 이동하여 간으로 운반되고, 간에서 일련의 생화학 반응(해당과정)을 통해 대사됩니다. 해당과정은 대부분의 생물체에서 일어나며, 최종 생성물은 피루브산입니다. 피루브산의 대사 경로는 생물체의 종류와 세포 환경에 따라 다릅니다. 동물의 경우, 피루브산은 호기성 조건에서 산화되어 이산화탄소를 생성합니다. 혐기성 조건에서는 젖산이 생성되는데, 이는 인간을 비롯한 동물의 근육에서 발생합니다. 격렬한 운동 시 젖산이 축적되면 근육 피로와 통증이 유발됩니다. 효모와 같은 특정 미생물은 혐기성 조건에서 피루브산을 이산화탄소와 에탄올로 전환하기도 합니다. 이것이 알코올 생산의 기본 원리입니다. 해당분해는 또한 다른 생체 분자 합성에 사용되는 다양한 중간체를 생성합니다. 생물체에 따라 해당분해는 다양한 형태로 진행되며, 생성되는 생성물과 중간체는 매우 다양합니다. 포도당은 수분 결합 성질을 가지고 있어 피부를 진정시키는 효과가 있습니다. 포도당은 일반적으로 녹말의 가수분해를 통해 얻어지는 당입니다.