인산이암모늄 CAS:7783-28-0 제조업체/공급업체

인산암모늄은 물에 쉽게 용해되는 범용 식품 첨가물로, 0°C에서 물 100g에 약 57g이 용해됩니다. 1% 용액의 pH는 7.6~8.2입니다. 반죽 강화제, 경화제, 팽창제 및 pH 조절제로 사용됩니다. 제빵 제품, 주류, 조미료 및 푸딩에 사용됩니다. 제빵 제품에서는 밀가루 100g당 최대 0.25g까지 사용됩니다. 식물 영양제 및 효모 영양제로 비료에도 흔히 사용됩니다. 인산이암모늄은 형질전환 효율을 높이기 위해 다중 껍질 나노입자를 제조하는 데 사용되기도 합니다.