가드니아 옐로우 CAS:94238-00-3 제조업체/공급업체

치자황색은 치자나무 열매에서 추출한 수용성 물질로, 물에 넣으면 선명한 노란색을 냅니다. 치자황색의 주성분은 크로세틴과 크로신으로, 식물에서 보기 드문 수용성 카로티노이드입니다. 또한, 치자황색은 열과 pH에 대한 안정성이 뛰어나지만, 햇빛에 노출되면 색이 약해집니다. 치자황색 분말은 고유의 향과 강한 색, 그리고 pH 4.0~6.0 범위에서 우수한 내광성 및 내열성을 가지고 있습니다. 식품 착색제, 식품 첨가물 및 천연 색소로 식품 산업 전반에 걸쳐 널리 사용됩니다. 이 제품은 차가운 음료, 잼, 통조림 견과류 및 씨앗류, 코코아 제품, 초콜릿 및 초콜릿 제품, 제과류, 생면 및 건면, 과일 및 채소 주스(펄프) 음료, 과일향 음료, 혼합주, 젤리, 부풀린 식품, 제과류, 생 밀가루 제품, 구운 식품의 속재료 및 표면용 걸쭉한 펄프, 마가린, 절인 채소, 튀긴 견과류 및 씨앗류, 간편 쌀 및 면류 제품, 식품 속재료, 비스킷, 조리된 가금류 제품, 조미료(소금 제외), 고형 음료에 사용할 수 있습니다.