알긴산나트륨 CAS:9005-38-3 제조업체/공급업체

알긴산나트륨은 무미의 검으로 사용될 수 있습니다. 식품 산업에서는 점도를 높이거나 유화제로 ​​사용됩니다. 또한 소화불량 치료제 및 치과용 인상재 제조에도 사용됩니다. 알긴산나트륨(NaAlg) 및 그 변형체는 친수성 및 원하는 분리를 달성하기 위해 구조를 변형/조정할 수 있는 다용도성 때문에 수용액-유기 용액의 투과증발(PV) 분리에서 막으로 널리 사용되어 왔습니다. 알긴산나트륨은 갈조류와 다시마에서 추출할 수 있는 고분자입니다. 이는 이러한 식물의 세포벽을 구성하는 구조 고분자 중 하나입니다. 알긴산나트륨은 특이한 성질을 가지고 있으며 다양한 용도로 사용됩니다. 알긴산나트륨은 해조류에서 얻은 알긴산의 나트륨염으로 만들어진 검입니다. 찬물과 뜨거운 물에 모두 용해되어 다양한 점도를 나타냅니다. 칼슘염이나 산과 반응하여 비가역적인 겔을 형성합니다. 이 물질은 디저트 젤, 푸딩, 소스, 토핑 및 식용 필름에서 증점제, 결합제 및 겔화제로 작용합니다. 아이스크림 제조 시에는 안정화 콜로이드 역할을 하여 크리미한 질감을 보장하고 얼음 결정 생성을 방지합니다. 또한 시추 진흙, 코팅제, 수처리 시 고형물 응집제, 사이징제, 증점제, 유화 안정제, 청량음료의 현탁제, 치과 인상재 제조에도 사용됩니다. 의약품 보조제(현탁제)로도 사용됩니다.