글루탐산나트륨 CAS:142-47-2 제조업체/공급업체

글루탐산나트륨(MSG)은 피부 컨디셔닝, 냄새 제거, 모발 컨디셔닝 효과가 있는 아미노산입니다. MSG는 주로 동양 요리에서 육류 특유의 풍미를 더하고 맛을 향상시키는 식품 첨가물로 사용됩니다. 또한 경구용 의약품 제형에서는 완충제 및 향미 증진제로 사용됩니다. 예를 들어, 쓴맛이 나는 약의 맛을 개선하기 위해 설탕과 함께 사용되거나 철 성분이 함유된 액체의 금속성 맛을 줄이는 데 사용될 수 있습니다. 홍역, 볼거리, 풍진, 수두-대상포진 생백신(ProQuad)과 같은 피하 생백신 주사에도 사용됩니다. 그러나 글루탐산나트륨의 가장 널리 사용되는 용도는 식품의 향미 증진제입니다.