스테비아 잎 추출물 CAS:57817-89-7 제조업체/공급업체

스테비오사이드는 스테비아 레바우디아나 베르토니(Stevia rebaudiana bertoni) 식물의 잎에서 추출한 천연 무칼로리 감미료입니다. 스테비올의 카르복실기와 하이드록실기의 수소 원자가 포도당으로 치환된 스테비올 배당체이며, 하이드록실기에 두 개의 포도당 분자가 연결되어 있습니다. 스테비아 식물에서 발견되는 주요 스테비올 배당체이며 설탕보다 250~300배 더 달콤합니다. 열과 pH에 안정적이며, 쓴맛과 감초 맛이 나는 것으로 알려져 있습니다. (스테비올 배당체 항목 참조) 스테비오사이드는 스테비아 식물에서 추출한 배당체입니다. 스테비오사이드는 혈당에 거의 영향을 미치지 않으면서 설탕보다 약 250배 더 ​​달콤한 천연 감미료입니다. 다른 스테비올 배당체와 마찬가지로 스테비오사이드는 당뇨병, 고혈압 등 여러 질환 치료에 사용되는 것으로 알려져 있으며, 식품 첨가물로도 사용됩니다.