β-글루카나아제 CAS:9025-70-1 제조사 가격

베타-글루카나제 BG-4000은 액체 배양으로 생산되는 미생물 효소의 일종입니다. 이는 베타-글루칸의 베타-1,3 및 베타-1,4 글리코시드 결합을 특이적으로 가수분해하여 3~5개의 포도당 단위를 포함하는 올리고당과 포도당을 생성하는 엔도글루카나제입니다.

덱스트라나제 효소는 촉매 작용과 가수분해 작용을 모두 수행하는 여러 효소의 총칭입니다.β- 글루칸.

식물에 존재하는 덱스트라나아제 효소는 아밀라아제, 펙틴, 자일란, 셀룰로오스, 단백질, 지질 등과 같은 다양한 복합 분자 중합체와 함께 존재합니다. 따라서 덱스트라나아제 효소만 사용할 수도 있지만, 셀룰로오스를 가수분해하는 더 효과적인 방법은 다른 관련 효소와 혼합하여 사용하는 것이며, 이 경우 사용 비용을 절감할 수 있습니다.