베타카로틴 CAS:7235-40-7 제조업체/공급업체

베타카로틴은 항산화제로 잘 알려져 있으며, 항산화제는 활성산소로부터 세포를 보호하는 물질로, 활성산소는 심장 질환, 암 및 기타 질병의 발병에 관여할 수 있습니다. 베타카로틴은 마가린, 치즈, 푸딩에 색을 내는 착색제로 사용되며, 황색 또는 주황색 색소 첨가제로도 사용됩니다. 또한 카로티노이드와 비타민 A의 전구체이기도 합니다. 피부 건조와 각질 탈락을 예방하는 데 효과적이며, 인지 기능 저하를 늦추고 전반적인 건강에 유익합니다. 비타민 A 전구체 중 가장 중요한 베타카로틴은 시험관 내에서 활성산소에 의한 과산화 반응을 억제하기 때문에 항산화제로 분류될 수 있습니다. 그러나 생체 내에서는 세포 환경에 따라 항산화제 또는 친산화제로 작용하는 것으로 보입니다. 베타카로틴은 여러 암의 발생률을 감소시키지만, 흡연자의 경우 폐암 발생률을 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.