부틸화히드록시아니솔(BHA) CAS:25013-16-5 제조업체/공급업체

부틸화히드록시아니솔(BHA)은 지방과 오일에 안정성을 부여하는 항산화제로, 산화가 시작되기 전에 첨가해야 합니다. 이는 3-tert-부틸-4-히드록시아니솔과 2-tert-부틸-4-히드록시아니솔의 혼합물입니다. 직접 첨가하는 경우, 지방이나 오일을 60~70°C로 가열한 후, 격렬하게 교반하면서 BHA를 천천히 첨가합니다. 최대 농도는 지방이나 오일 무게를 기준으로 0.02%입니다. BHA는 지용성 비타민 A, D, E를 보호할 수 있습니다. 단독으로 또는 다른 항산화제와 함께 사용됩니다. 곡물, 식용 유지, 식물성 기름, 제과류, 쌀 등에 사용됩니다. BHA(부틸화히드록시아니솔)는 항산화 기능을 가진 방부제로, 베타히드록시산(BHA)과 혼동해서는 안 됩니다. 부틸화히드록시아니솔은 tert-부틸-4-히드록시아니솔의 두 가지 이성질체 혼합물로 구성된 항산화제입니다. 부틸화히드록시아니솔(BHI)은 항산화 작용으로 식품의 산패를 방지하여 식품 보존에 사용됩니다. 또한 동물 사료, 석유 제품 및 화장품에도 사용됩니다.