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이소말토 올리고당/IMO CAS:499-40-1 제조업체/공급업체

이소말토스는 두 개의 D-글루코피라노스 단위가 α-(1->6) 결합으로 연결된 글리코실글루코스입니다. 이는 인체 대사산물 및 생쥐 대사산물로서 역할을 합니다. 이소말토스는 말토스와 유사한 이당류이지만, α-(1-4) 결합 대신 α-(1-6) 결합을 가지고 있습니다. 환원당이며, 두 당 모두 포도당과 피라노스입니다. 이소말토스는 고농도 말토스 시럽을 트랜스글루코시다아제(TG) 효소로 처리할 때 생성되며, 이소말토올리고당 혼합물의 주요 성분 중 하나입니다. 또한 포도당의 카라멜화 생성물이기도 합니다.


제품 상세 정보

제품 태그

적용 및 효과

이소말토올리고당(IMO)은 다양한 건강기능식품, 음료, 의약품, 조미료, 화장품 및 기타 저칼로리 기능성 식품을 생산하는 데 사용될 수 있습니다. IMO는 소화에 저항하는 결합으로 연결된 포도당 분자로 구성된 단쇄 탄수화물의 혼합물입니다. IMO는 전분의 효소적 전환을 통해 생산되는 고품질, 고순도의 이소말토올리고당으로, 식이섬유, 프리바이오틱스 및 저칼로리 감미료로서의 기능을 합니다. 이소말토올리고당의 특성과 건강기능은 매우 광범위하고 유망한 응용 가능성을 지니고 있으며, 각종 건강기능식품, 음료, 의약품, 조미료, 화장품 및 기타 저칼로리 기능성 식품 제조에 활용될 수 있습니다.

제품 샘플

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제품 포장:

사진 27

추가 정보:

구성 C12H22O11
시험 99%
모습 흰색 가루
CAS 번호 499-40-1
포장 25kg
유통기한 2년
저장 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.
인증 ISO.

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