L-글루타메이트 CAS:142-47-2 제조업체 공급업체

일반적으로 글루타민산나트륨으로 알려진 L-글루타메이트는 향을 강화하는 중요한 향미제입니다.글루타민산 나트륨은 식품 조미료로 널리 사용되며 단독으로 사용하거나 다른 아미노산과 함께 사용할 수 있습니다.식품에 사용되며 향을 강화하는 효과가 있습니다. 글루타민산은 동식물의 체내에 널리 존재하며 식품에서 자연적으로 발생하는 영양 성분입니다.섭취 후 글루타민산의 96%가 체내에 흡수되고, 나머지 산소는 화학적으로 변환되어 소변으로 배설됩니다.글루타민산은 인체의 필수 아미노산은 아니지만 질소 대사 과정에서 케토산과 아미노 전달을 거쳐 다른 아미노산을 합성할 수 있습니다.