중성 프로테아제 CAS:9068-59-1

1. 식품 등급 중성 효소:

중성 효소는 높은 AN%, 높은 가수분해율 및 특유한 풍미를 지닌 동물성 단백질 가수분해에 적용할 수 있습니다. 또한 고급 향료 및 식품 증진제인 HAP 및 HVP 생산에도 사용할 수 있습니다. 가수분해 조건: 50-55ºC, pH 6.0-7.0, 0.3-1%총 고기량에 따라 추가합니다.

제빵 산업에 적용 가능하며, 우수한 가소성과 신축성을 지닌 고급, 중급, 저급 비스킷 생산에 사용할 수 있습니다. 선명하고 모양이 예쁜 인쇄 패턴을 유지할 수 있으며, 제품 외관을 개선하는 데 도움이 됩니다.

사용 조건: 30~60ºC, 최적 온도 42ºC, pH 5.5~7.0, 밀가루 100kg당 10~15g 첨가.

제약 산업: 1398 프로테아제는 뮤코다당류를 분해하고 가래를 제거하는 강력한 능력을 가지고 있어 만성 기관지염, 기관지확장증, 기침 및 기타 호흡기 질환 치료에 적합합니다. 수술 후 유착에도 좋은 효과가 있습니다.딱지 제거 및 혈전정맥염 등

사료 산업: 이 프로테아제는 α-아밀라아제, 산성 프로테아제, 셀룰로오스 분해효소 및 글루코아밀라아제와 함께 사용할 수 있습니다. 돼지, 가금류 및 어류 사료에 널리 사용됩니다. 사료에 프로테아제를 첨가하면 온도, 수분, pH 값 및 작용 시간을 인위적으로 조절하여 사료를 특정 정도로 분해할 수 있습니다. 소규모 사료 급여 시에는 프로테아제를 사료에 직접 첨가할 수 있습니다. 완전히 혼합한 후 가금류 사료로 사용할 수 있습니다. 혼합 시에는 프로테아제가 고르게 분포되도록 천천히 섞어주십시오. 일반적으로 첨가량은 사료 중량의 0.1~1.0%입니다..