터셔리부틸하이드로퀴논(TBHQ) CAS:1948-33-0 제조업체/공급업체

테르트-부틸하이드로퀴논(TBHQ)은 불포화 지방 및 오일에서 탁월한 안정화 효과를 나타내는 항산화제입니다. 지방 및 오일에 용해성이 우수하며, 지방 또는 오일의 무게 또는 식품의 지방 함량을 기준으로 최대 0.02%까지 사용할 수 있습니다. 철분이 존재할 때 변색되지 않으며, 특유의 맛이나 냄새를 유발하지 않습니다. BHA 및 BHT와 함께 사용할 수 있습니다. 식용 유지 및 식물성 기름의 산패를 지연시키는 데 사용되며, 감자칩과 건조 시리얼에도 사용됩니다. 부틸하이드로퀴논 또는 모노-테르티어리-부틸하이드로퀴논이라고도 합니다. TBHQ는 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes) 및 대장균(Escherichia coli)의 내압성 균주 불활성화 연구에 사용되었습니다. 그래핀 나노시트 표면을 TBHQ로 코팅하여 환경 친화적인 슈퍼커패시터 전극 소재를 개발했습니다. TBHQ는 식품 보존제로 널리 사용됩니다. 냉동 조리 생선 플레이크의 산화적 변패 억제에 대한 tert-butylhydroquinone의 효과. tert-butylhydroquinone은 성상세포 조건에서 우선적으로 핵인자 E2 관련 인자 2 의존성 항산화 반응 요소 활성화를 유도한다.