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탄산수소나트륨 CAS 번호: 144-55-8
중탄산나트륨(베이킹소다)은 약간 짠맛이 나는 흰색 결정성 분말입니다. 제빵에서 팽창제로 흔히 사용되어 반죽을 부풀리고 가볍고 폭신한 식감을 만들어냅니다. 요리 용도 외에도 다양한 가정용 세척제와 치약, 데오도란트와 같은 개인 위생용품에도 사용됩니다. 또한, 경구 복용 시 속쓰림과 소화불량을 완화하는 등 의학적 용도로도 사용됩니다. 화학식은 NaHCO3입니다.
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구아닐산나트륨 CAS:5550-12-9
구아노신 5'-모노포스페이트 이나트륨염은 차세대 뉴클레오티드 식품 신선도 증진제입니다. 모든 종류의 식품에 사용 가능하며, 생산 요구에 따라 적정량을 사용할 수 있습니다.
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차 사포닌 CAS:8047-15-2
차 사포닌은 차나무 씨앗(차나무 종자)에서 추출한 배당체 화합물의 일종입니다. 우수한 성능을 지닌 천연 계면활성제로, 경공업, 화학공업, 농약, 사료, 축산업, 섬유, 석유 추출, 광업, 건축 자재, 도로 건설 등 다양한 분야에서 널리 사용됩니다.
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이노신산나트륨 CAS:4691-65-0
이노신산나트륨은 흔히 맛을 향상시키는 데 사용되는 식품 첨가물입니다. 주로 짭짤한 스낵, 통조림 수프, 가공육에서 찾아볼 수 있습니다. 이 화합물은 다양한 동물과 식물에 자연적으로 존재하는 이노신산의 나트륨염입니다. 식품 첨가물로서 이노신산나트륨은 일반적으로 글루탐산나트륨(MSG)과 함께 사용하여 식품의 감칠맛을 강화합니다. 적절한 양으로 사용될 경우 규제 당국에서 일반적으로 섭취에 안전하다고 인정하고 있습니다.
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트랜스글루타미나제(TG) CAS:80146-85-6
트랜스글루타미나제(TG)는 단백질 분자 간 공유 결합 형성을 촉매하는 효소입니다. 식품 가공에서 질감, 결합력 및 유통기한 개선을 위해 흔히 사용됩니다. 또한, TG는 약물 전달 및 조직 공학 분야에서 의료 및 제약 분야에도 활용됩니다. 다재다능한 효소인 TG는 단백질의 특성을 변형하고 향상시키는 능력 덕분에 다양한 산업 분야에서 중요한 역할을 합니다.
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바닐린 CAS:121-33-5 제조업체/공급업체
바닐린은 바닐라의 맛과 향을 닮은 합성 화합물입니다. 식품, 음료, 의약품의 향료로 널리 사용됩니다. 또한 향수 제조 및 의약품, 기타 정밀화학 제품 제조의 중간체로도 사용됩니다.
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아세트산아연 CAS:557-34-6 제조업체/공급업체
아세트산아연은 화학식 Zn(CH3COO)2를 갖는 화합물입니다. 약간 신맛이 나는 흰색 결정성 고체입니다. 아세트산아연은 아연 결핍 치료를 위한 건강 보조 식품으로 흔히 사용됩니다. 또한 다양한 의약품 제조, 염색 시 매염제, 유기 합성 촉매로도 사용됩니다. 뿐만 아니라, 아세트산아연은 수렴성 특성을 가지고 있어 일부 국소 소독 연고에 사용됩니다. 식품 산업에서는 향미 증진제 및 방부제로 사용됩니다. 더 나아가, 특정 종류의 플라스틱 제조 및 일부 산업 공정에서 부식 억제제로도 사용됩니다. 이처럼 다양한 용도로 인해 아세트산아연은 의학, 화학, 제조 등 여러 분야에서 중요한 화합물입니다.
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펙틴 CAS:9000-69-5 제조업체/공급업체
펙틴은 갈락투론산이 풍부한 다당류로 복잡한 구조와 기능을 가지고 있습니다. 펙틴은 고분자량의 폴리우로니드이며, 탄수화물 계열에 속하고 과일과 베리류에 함유되어 있습니다.P엑틴은 겔화 성질 때문에 화장품 제형에서 증점제로 사용됩니다. 진정 효과가 있고 약산성이며 사과나 감귤류 과일 껍질 안쪽에서 추출됩니다.
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폴리글리세롤 지방산 에스테르(PGFE) CAS:67784-82-1 제조업체/공급업체
폴리글리세릴 지방산 에스테르(PGFE)는 폴리글리세린 에스테르(PGFE), 폴리글리세롤 모노-폴리지방산 에스테르, 지방산 폴리글리세린 에스테르 등으로도 알려진 일련의 제품을 총칭하는 이름으로, 친수성 하이드록실기가 더 많이 존재하는 것이 특징입니다.
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프로필렌 글리콜 알지네이트(PGA) CAS:9005-37-2 제조업체/공급업체
프로필렌 글리콜 알긴산염은 실질적으로 무취, 무미입니다. 알긴산의 프로필렌 글리콜 에스테르는 에스테르화 정도와 분자 내 유리 및 중화된 카르복실기의 비율에 따라 조성이 다양합니다.
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알긴산나트륨 CAS:9005-38-3 제조업체/공급업체
알긴산나트륨은 알긴산의 나트륨 형태입니다. 알긴산은 β-d-만누로노피라노실(M)과 α-l-굴루로노피라노실(G) 두 가지 형태의 1,4-결합 헥수론산 잔기로 구성된 선형 음이온성 다당류입니다. 알긴산은 M 잔기가 반복되는 블록(MM 블록), G 잔기가 반복되는 블록(GG 블록), 그리고 M과 G 잔기가 혼합된 블록(MG 블록) 형태로 배열될 수 있습니다. 현재 시판되는 알긴산은 주로 해조류에서 추출됩니다. 알긴산은 다양한 분야에 응용됩니다. 예를 들어, 급성 또는 만성 상처 치료를 위한 드레싱 재료로 사용되는 것이 가장 중요한 역할 중 하나입니다. 또한, 알긴산 가교를 이용하여 세포 캡슐화를 위한 하이드로겔을 만드는 것도 매우 유용합니다. 최근 다양한 알긴산 유도체의 등장으로 그 응용 범위가 더욱 확대되었습니다.
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나트륨 구리 클로로필린 CAS:28302-36-5 제조업체/공급업체
소듐 구리 클로로필린(SCC)은 천연 클로로필에서 유래한 수용성 밝은 녹색 혼합물로, 항돌연변이 및 항산화 특성을 가질 가능성이 있습니다. 이 화합물은 식품 착색제 및 건강 보조 식품으로 사용됩니다. 상업용 SCC는 조 클로로필 추출물과 메탄올성 수산화나트륨의 반응 후, 중심 마그네슘 원자를 중금속으로 치환하여 제조됩니다.
