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인산삼칼슘/TCP CAS:12167-74-7 제조업체/공급업체
삼염기성 인산칼슘은 직접 압축 또는 습식 과립화 공정에서 캡슐 희석제 및 정제 충전제/결합제로 널리 사용됩니다. 압축 시 주요 결합 메커니즘은 소성 변형입니다. 이염기성 인산칼슘과 마찬가지로, 삼염기성 인산칼슘을 포함하는 캡슐 또는 정제 제형에는 일반적으로 윤활제와 붕해제를 첨가해야 합니다. 경우에 따라 삼염기성 인산칼슘이 붕해제로 사용되기도 합니다. 비타민 및 무기질 제제에서 충전제 및 결합제로 가장 널리 사용됩니다.
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L-아스파르트산칼슘 CAS:21059-46-1 제조업체/공급업체
L-아스파르트산칼슘은 유기 분자 물질입니다. L-아스파르트산칼슘은 무취의 흰색 분말이며 흡습성이 있고 물에 용해되지만 유기 용매에는 용해되지 않습니다. 흡수율이 높으며, 옅은 흰색의 수용액은 투명해집니다. 이후 특별한 부작용은 나타나지 않으며 구조적 안정성이 좋습니다.
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D-과당 CAS:57-48-7 제조업체/공급업체
D-과당은 과일과 채소에는 단당류 형태로, 수크로스(D-글루코스와 결합)에는 이당류 형태로, 그리고 많은 식물에는 올리고당 및 다당류(프룩탄) 형태로 존재합니다. 또한 식품과 음료의 감미료로, 의약품 제제, 시럽, 용액의 부형제로도 사용됩니다. 동일 양으로 섭취할 경우 포도당이나 수크로스보다 단맛이 강하기 때문에 흔히 증량 감미료로 사용됩니다. 지난 10~20년간 고과당 옥수수 시럽을 비롯한 총 과당 섭취량이 증가하면서 비만과 대사 장애가 증가하는 추세입니다. 이는 인체에 미치는 과당의 단기 및 장기적인 영향에 대한 우려를 불러일으킵니다.
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무수 인산일칼슘(MCPA) CAS:7758-23-8 제조업체/공급업체
일인산칼슘은 가축과 가금류의 사료 첨가제로, 뼈 조직과 골격 형성에 기여하는 칼슘과 인을 보충하고, 신진대사, 신경계, 면역계 및 생식계 기능을 개선하며, 생산성을 향상시키는 데 도움을 줍니다.
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구연산나트륨 CAS:68-04-2 제조업체/공급업체
구연산나트륨은 구연산의 삼나트륨염입니다. 향미 증진제 및 항응고제로 사용됩니다. 구연산나트륨은 주로 식품 첨가물(E331)로 사용되며, 주로 향미 증진 또는 보존 목적으로 사용됩니다. 일부 탄산음료에는 향미 증진제로 사용되며, 브라트부르스트(소시지)의 재료로도 흔히 사용되고, 시판되는 RTD(Ready-to-Drink) 음료 및 음료 믹스에도 첨가되어 신맛을 더합니다.
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아이소말트 CAS:64519-82-0 제조업체/공급업체
이소말트는 물리적 특성 덕분에 설탕 대신 사용할 수 있는 무설탕 감미료입니다. 이소말트와 같은 당알코올은 소장에서 흡수되는 양이 적어 혈당 농도에 미치는 영향이 미미합니다. 이소말트는 흡습성이 낮고, 자연스러운 맛을 내며, 그램당 칼로리가 매우 낮고, 치아 건강에도 좋다는 등 다양한 장점을 가지고 있습니다. 이소말트는 누구나 안심하고 사용할 수 있으며, 특히 저탄수화물 식단을 하는 사람이나 당뇨병 환자의 장 건강에도 도움이 될 수 있습니다.
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구연산나트륨 CAS:68-04-2 제조업체/공급업체
삼나트륨 시트르산염의 화학식은 Na₃C₆H₅O₇입니다. 때때로 단순히 나트륨 시트르산염이라고도 하지만, 나트륨 시트르산염은 구연산의 세 가지 나트륨염을 모두 지칭하는 용어입니다. 삼나트륨 시트르산염은 짠맛과 약간 신맛이 납니다. 이러한 이유로 특정 알칼리 금속 및 알칼리 토금속의 시트르산염(예: 나트륨 시트르산염 및 칼슘 시트르산염)은 흔히 "신맛이 나는 소금"으로 알려져 있습니다(간혹 구연산을 신맛이 나는 소금이라고 잘못 부르는 경우도 있습니다).
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젖산아연 CAS:16039-53-5 제조업체/공급업체
젖산아연은 유아에게 좋은 식품 강화제이며, 청소년의 지적 및 신체적 발달에 중요한 역할을 하고 무기 아연보다 흡수율이 높습니다. 젖산아연은 우수한 효능과 비교적 경제성을 갖춘 유기 아연 강화제로, 다양한 식품에 첨가되어 식품 속 아연 부족을 보충하고 각종 아연 결핍 질환을 예방하며 생명 활력을 증진시키는 데 탁월한 효과를 나타냅니다.
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사이클라메이트나트륨 CAS:139-05-9 제조업체/공급업체
사이클라메이트나트륨은 무영양 합성 감미료입니다. 설탕보다 30배 더 달콤하며 쓴맛이 없습니다. 청량음료, 과일 주스, 아이스크림, 제과류, 잼 등에 사용할 수 있습니다. 또한 가정용 조미료, 요리, 절임류, 화장품, 시럽, 아이싱, 사탕, 치약, 구강청결, 립스틱 등에도 사용됩니다. 당뇨병 환자나 비만인 사람들은 설탕 대신 사용할 수 있습니다.
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삼칼륨인산염(TPP) CAS:7778-53-2 제조업체/공급업체
인산칼륨은 완충 능력이 매우 뛰어난 시약으로, pH를 조절하는 완충제로 사용됩니다. 일반적으로 미생물 배양에 사용되는 다양한 배지의 구성 성분이며, 인산염 완충 용액(PBS)의 주요 성분이기도 합니다. 인산칼륨은 일염기성, 이염기성, 삼염기성(K₃PO₄)의 여러 형태로 존재합니다. 대부분의 중성 인산칼륨 완충 용액은 원하는 pH에 따라 일염기성 및 이염기성 형태의 혼합물로 구성됩니다. 가장 흔하게 사용되는 인산염 완충 용액인 고모리 완충 용액은 일염기성 인산이수소산염과 이염기성 일수소인산염의 혼합물입니다. 각 염의 양을 조절함으로써 pH 5.8에서 pH 8.0 사이의 범위에서 우수한 완충 효과를 나타내는 다양한 완충 용액을 제조할 수 있습니다(아래 표 참조). 인산염은 완충 능력이 매우 뛰어나며 물에 대한 용해도가 높습니다.
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페러스 비스글리시네이트 킬레이트 CAS:20150-34-9 제조업체/공급업체
비스글리신산철은 황산철 사용 시 산패로 인한 불쾌한 맛이 발생하는 액상 전유 및 기타 유제품 강화에 적합합니다. 그러나 비스글리신산철 또한 식품 내 지방을 산화시켜 산패를 유발할 수 있으며, 이는 곡물 가루나 이유식에 산패를 일으키기 쉬우므로 산화방지제를 함께 첨가해야 합니다. 또한, 비스글리신산철은 다른 철 화합물에 비해 가격이 훨씬 비쌉니다. 비스글리신산철은 유아용 조제분유 및 식품 강화에 사용됩니다.
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D-갈락토스 CAS:59-23-4 제조업체/공급업체
D-갈락토스는 에너지원 및 당화 구성 요소로 사용되는 단당류입니다. 이는 포도당의 C-4 에피머이며 배양 배지에서 탄소원으로 자주 사용됩니다. 갈락토스는 이당류인 락토스의 구성 성분이며 β-갈락토시다아제 효소에 의해 가수분해되어 생성됩니다. 갈락토스는 르루아르 경로를 통해 포도당으로 전환되거나 드레이-도우도로프 경로와 같은 다른 경로를 통해 대사됩니다.
