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D-갈락토스 CAS:59-23-4 제조업체/공급업체
D-갈락토스는 에너지원 및 당화 구성 요소로 사용되는 단당류입니다. 이는 포도당의 C-4 에피머이며 배양 배지에서 탄소원으로 자주 사용됩니다. 갈락토스는 이당류인 락토스의 구성 성분이며 β-갈락토시다아제 효소에 의해 가수분해되어 생성됩니다. 갈락토스는 르루아르 경로를 통해 포도당으로 전환되거나 드레이-도우도로프 경로와 같은 다른 경로를 통해 대사됩니다.
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무수 인산일칼륨(MKPA) CAS:7778-77-0 제조업체/공급업체
인산이수소칼륨은 인과 칼륨을 함유한 고효율 속용성 인산칼륨 복합비료로, 식물 생장 및 발달에 필요한 두 가지 영양소를 공급합니다. 모든 토양과 작물에 적용 가능하며, 특히 인과 칼륨이 동시에 부족한 지역이나 인 또는 칼륨을 필요로 하는 작물에 적합합니다. 주로 뿌리 시비, 종자 침지, 종자 처리 등에 사용되며, 탁월한 효과를 나타냅니다. 뿌리 시비 시에는 밑거름, 종자 비료 또는 중후기 웃거름으로 사용할 수 있습니다.
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글루콘산나트륨 CAS:527-07-1 제조업체/공급업체
글루콘산나트륨은 글루콘산의 유기 나트륨염입니다. 글루콘산나트륨은 다양한 이온과 안정적인 착물을 형성하여 이러한 이온들이 화학 반응에 참여하는 것을 방지하는 킬레이트제입니다. 글루콘산염은 자연적으로 존재하는 물질로, 글루콘산 음이온과 해당 양이온으로 자유롭게 해리됩니다. 생분해성이 뛰어나고 무독성이므로, 화장품에 흔히 사용되는 EDTA와 같은 킬레이트제를 대체할 수 있는 환경 친화적인 물질입니다. 또한, 글루콘산나트륨은 수생 생물에 대한 급성 독성이 낮습니다.
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이소말토 올리고당/IMO CAS:499-40-1 제조업체/공급업체
이소말토스는 두 개의 D-글루코피라노스 단위가 α-(1->6) 결합으로 연결된 글리코실글루코스입니다. 이는 인체 대사산물 및 생쥐 대사산물로서 역할을 합니다. 이소말토스는 말토스와 유사한 이당류이지만, α-(1-4) 결합 대신 α-(1-6) 결합을 가지고 있습니다. 환원당이며, 두 당 모두 포도당과 피라노스입니다. 이소말토스는 고농도 말토스 시럽을 트랜스글루코시다아제(TG) 효소로 처리할 때 생성되며, 이소말토올리고당 혼합물의 주요 성분 중 하나입니다. 또한 포도당의 카라멜화 생성물이기도 합니다.
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소듐 데하이드로아세테이트 CAS:4418-26-2 제조업체/공급업체
디하이드로아세트산나트륨은 디하이드로아세트산의 나트륨염입니다. 주로 차세대 식품 보존제 및 식품 첨가물로 사용되며, 소스, 과일, 빵, 케이크, 월병, 마가린, 음료 등에 널리 사용됩니다. 디하이드로아세트산나트륨(DHA-S)은 광범위한 항균 작용을 가지고 있어 화장품의 보존제 및 항균제로 사용됩니다. 박테리아와 곰팡이 모두에 효과적이며, 혈중 비타민 K 수치를 감소시켜 항응고 작용을 하기도 합니다.
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L-아스파르트산아연 CAS:36393-20-1 제조업체/공급업체
L-아스파르트산아연은 아미노산 킬레이트로서, 탄산칼슘, 아스파르트산, 황산아연의 화학 반응으로 합성됩니다. 아미노산 킬레이트인 L-아스파르트산아연은 최고의 아연 보충제 중 하나입니다. 아연이 체내에 흡수된 후, 운반체인 L-아스파르트산 또한 체내에 흡수되어 인체에 부족한 아미노산을 보충해 줍니다.
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사카린나트륨 CAS:6155-57-3 제조업체/공급업체
사카린 나트륨 이수화물은 방향족 단환 화합물 계열에 속하는 사카린의 나트륨 이수화물 형태입니다. 설탕보다 수백 배 더 단맛을 내는 인공 감미료로, 주로 음료, 사탕, 쿠키, 의약품 등 다양한 제품의 단맛을 내는 데 사용됩니다. 사카린은 열량이나 영양가는 없지만 인체에 비교적 안전하며, 당뇨병 환자도 섭취할 수 있습니다.
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자일리톨 CAS:87-99-0 제조업체/공급업체
자일리톨은 천연 5탄당 알코올로, 단맛은 설탕(수크로오스)과 유사합니다. 자일리톨은 과자류, 껌, 치약, 구강청정제 제조에 사용됩니다. 자일리톨은 인슐린 비의존적 대사를 하는 저열량 감미료로, 당뇨병 환자에게 설탕을 대체할 수 있는 유망한 대안입니다. 또한, 자일리톨은 충치 유발 세균이 이용하지 않아 세균의 성장을 억제하는 천연 항충치제로, 충치 치료에 사용됩니다. 더불어 자일리톨은 중이염과 상기도 감염 예방에도 효과적입니다. 자일리톨은 박테리아, 곰팡이, 효모 등의 미생물을 발효시켜 상업적으로 생산됩니다.
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마그네슘 비스글리시네이트 킬레이트 CAS:14783-68-7 제조업체/공급업체
마그네슘 비스글리시네이트는 물, 주스 또는 다른 분말 형태의 보충제와 섞어 마실 수 있는 맛있는 분말입니다. 마그네슘 비스글리시네이트는 마그네슘과 글리신을 결합시킨 아미노산 킬레이트로, 식품에 자연적으로 존재하는 마그네슘의 형태를 재현하고자 합니다. 미국에서 진행된 연구에 따르면 이 킬레이트 형태의 마그네슘은 체내 흡수율이 높으며, 특별한 부작용도 없는 것으로 나타났습니다.
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무수 덱스트로스/무수 D-글루코스 CAS:50-99-7 제조업체/공급업체
D(+)-글루코스는 우회전성 글루코스의 약자로, 생물학적으로 활성이 있는 글루코스 분자의 입체 이성질체이며, 가장 아래쪽 키랄 탄소의 하이드록실기(OH)가 공간적으로 오른쪽에 위치합니다. 이 분자는 비환형(개방 사슬)과 고리형(환형) 두 가지 형태로 존재할 수 있으며, α-와 β- 두 가지 이성질체가 있습니다. 생명체의 주요 에너지원인 ATP를 생성합니다. 자연적으로 존재하며 과일과 식물의 다른 부분에서 유리 상태로 발견됩니다. 동물에서는 글리코겐 분해 과정을 통해 생성됩니다. D(+)-글루코스는 페놀-황산법으로 가수분해된 녹말의 총당 함량을 측정하는 표준 물질로 사용되어 왔습니다. 또한 일부 효모 세포 배양을 위한 액체 배지 제조에도 사용됩니다. 뿐만 아니라, 글루코스 시럽이나 글루코스 분말과 같은 수분 및 영양 보충제로 치료 목적으로도 사용됩니다. 포도당은 녹말을 효소적으로 분해하여 얻을 수 있으므로 사탕수수, 사탕무, 옥수수(옥수수 시럽), 감자, 밀 등 다양한 원료가 있습니다. 오늘날에는 대규모 녹말 가수분해를 통해 포도당을 생산하고 있습니다.
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니신 CAS:1414-45-5 제조업체/공급업체
리보솜에서 합성되는 펩타이드인 니신은 락토코커스 락티스(Lactococcus lactis)에서 생성되며 광범위한 항균 활성을 나타냅니다. 식품 산업에서 니신은 우유나 포도당과 같은 천연 기질에서 락토코커스 락티스를 배양하여 얻습니다. 니신은 천연 항균성 식품 보존제로, 독성학적으로 안전하며 식품 변질을 일으키는 많은 병원성 세균으로부터 식품을 보호합니다. 식품 첨가물로서 니신은 우유, 육류, 패스트푸드, 음료, 건강기능식품 및 의약품 등 다양한 식품 생산에 널리 사용됩니다. 니신은 그람 양성 변질균과 병원성 세균의 증식을 억제하여 살균 시간 단축, 살균 온도 저하, 식품 품질 향상, 영양소 손실 감소, 유통기한 연장에 효과적입니다. 또한, 미코나졸과 병용하여 클로스트리디움 디피실 감염 치료에 대한 가능성도 연구되고 있습니다.
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인산나트륨 CAS:7601-54-9 제조업체/공급업체
삼인산나트륨(TSP)은 산업용 세제, 금속 처리제, 변기 바닥 세정제에 사용되는 무기염입니다. TSP는 강력한 세정력을 자랑합니다. 연수제, 보일러수 처리제, 페인트 제거제, 사진 현상액, 가죽 무두질, 제지, 설탕 정제 등에 사용됩니다. 또한 치즈 소스에 유화제로 흔히 첨가됩니다. 삼인산나트륨은 강력한 화학 물질로 심각한 눈 손상을 일으킬 수 있으며, 보호되지 않은 피부에 닿으면 화상을 입을 수 있습니다. 이 물질을 삼키거나 흡입하거나 피부에 다량 묻히면 중독될 수 있습니다.
